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Cake day: 2024年6月25日

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    2 个月前

    Jain.

    Es gibt genügend Gelliermittel, die genauso geschmacksneutral, und bindend sind. Laut Definition ist es aber keine Gelatine, sondern pflanzliche Proteine. Ich hab da sowas wie Agar-Agar, Pektin, Carrageen und Alginat im Kopf.

    Ist halt so ein “Darf ein Schnitzel aus Erbsen Schnitzel heißen?” Situation.