Ça fait un moment que je n’ai rien publié ici. Vendredi j’ai acheté une St-Ambroise ambrée à l’érable. Je viens de l’ouvrir pour un petit apéro avec des noix, des craquelins et du fromage Oka à l’érable.

La bière a une belle couleur de sirop d’érable. Au nez, ça sent le sirop d’érable et en bouche ça goûte le sirop d’érable avec un petit indice céréalier. Douce en bouche, aucune amertume. C’est comme se taper une pinte de sirop d’érable.

C’est vraiment bon mais ça tombe vite sur le coeur.

S’il y avait une bière à prendre avec son petit déjeuner deux oeufs bacon, c’est bien celle-là.

Santé!